第4回乳酸菌活用分科会

2014.10.16

　栃木県産業技術センターで「第４回乳酸菌活用分科会」が開催されました。はじめに「老化抑制機能をはじめとする機能性を有する乳酸菌株の活用について」木元先生からの講演がありました。また、高星課長様からは「乳酸菌の機能性を利用した商品開発事例」として、機能性乳酸菌Ｈ６１を使ったLiLia（リリア）の紹介がありました。試飲させて頂きましたが、チーズ風味の大変コクのある飲むヨーグルトです。取扱店は常陸太田市物産センター『こめ工房』、『里見生産物直売所』他でどうぞ